食品添加剂的作用
作者：admin 发布时间：2021-08-02 05:14:58 浏览次数 :555
食品添加剂可以提高食品质量，满足人们对食品风味、色泽和口感的要求。可使食品加工制造工艺更加合理、卫生、方便，有利于食品工业的机械化、自动化和规模化。可使食品工业在提高食品质量和档次的同时节约资源、降低成本、增加食品附加值，产生明显的经济效益和社会效益，是食品行业技术创新的重要推动力。
食品工业在各国经济领域占有重要地位，纵观食品添加剂行业和食品行业的发展历史，食品行业的需求带动了食品添加剂行业的蓬勃发展，也推动了食品行业的进步。有关资料证明，当人类发现火的使用时，就与食品添加剂结下了不解之缘。
随着食品行业的开放和引进，食品行业的面貌发生了根本性的变化。通过对食品行业各行业的引进和技术改造，大量新技术、新设备被应用到传统和新兴食品行业中，使行业面貌为之一新。食品添加剂的普及和使用，使食品市场多样化，焕然一新，提高了保鲜效果。
食品添加剂的大力推广，也逐渐得到大家的认可，人们不再为吃饱而奋斗，而是为食物的口感、味道、质量和营养而奋斗。总之，食品行业的技术创新包括很多层次和内容，但概括起来，其要求无非是先进的技术、先进的设备、优良的原辅材料。无论哪个方面或多或少都与食品添加剂有关，有些方面甚至起主要作用，例如优良的原辅材料和某些产品的生产工艺。可见，食品添加剂是食品行业技术创新的重要推动力。
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